Обичаме вдъхновяващи интервюта. Този път разговаряхме с Вероника Льороа, която е запален пътешественик, веган и влогър. Как се справя с веганството по време на пътуване и коя държава препоръчва да посетите?
Сред твоите страсти са както пътуването, така и веганството. Обичаш да споделяш и двете с хората чрез социалните мрежи и вдъхновяваш мнозина. Мога обаче да си представя, че не винаги е лесно да се съчетаят. Приемаш ли веганството по време на пътуване като пречка? Може би за някого ще бъде изненада, но именно благодарение на веганството започнах да се наслаждавам на храната повече не само у дома, но и по време на пътуване. Вероятно е и заради това, че имам едно малко допълнително приключение. Като лов на съкровища – за веганска храна. Трябва обаче да призная, че понякога е по-забавно, а понякога по-малко. Например северната част на Лаос беше истинско предизвикателство. Пътувах в страна, която вече е доста фокусирана върху месото, до места, които бяха почти недокоснати от туристи, а местните не разбираха нито дума английски. Към това бих искала да добавя, че съществуват т.нар. V-Cards, на които на 105 езика е написано всичко, от което един веган може да се нуждае по време на пътуване. Например „Без животински продукти“ или самото обяснение и изброяване на всичко, което веганите не ядат. Както и да е, за да се върна към въпроса, никога не приемам веганството като пречка. :) Мисля, че моментът на приключение под формата на търсене на веганска храна или общуване с местните си заслужава, защото не участвам в страданието на животните. СЪВЕТ: Изтеглете си практичните V-Cards! 
Сингапур е вегански рай
Кои са най-малко и най-много подходящите за вегани държави, които си посетила? Ще започна с по-приятната част на въпроса – най-подходящите за вегани държави. Например за Тайланд знаех, че там има много вегански възможности, но държавата, която наистина ме изненада, беше Сингапур. Това беше истински вегански рай! Може би всички кухни по света и през цялото време не опитах нищо, което да не ми хареса. Напротив, там ядох най-доброто брауни, което някога съм опитвала, а в японски вегетариански ресторант си поръчах суши с вегански змиорки и веган пържено пиле, което дори моята приятелка, която не е веган (и освен това е японка), похвали и каза, че не би познала разликата. Е, а най-малко подходящи за вегани бяха вероятно северната част на Лаос или северната част на Филипините, където понякога ни беше трудно да не останем само на сух ориз. В крайна сметка обаче винаги се намираше нещо и двете веганки на път оцеляха. :) Сблъсквала ли си се по време на пътуванията си със ситуация, в която сериозно си обмисляла да хапнеш нещо, което противоречи на идеята за веганство? Дали заради вкуса ти или просто от отчаяние, че няма нищо чисто растително? Честно казано, никога нямам желание за невеганска храна. Когато знам колко страдание се крие зад нея, това не е нещо, което ме привлича и което бих искала да ям. След тези години на веганство тези неща дори не ми миришат добре, по-скоро обратното. Да хапна нещо невеганско дори не би ми хрумнало, точно както много европейци дори в крайна ситуация не биха изяли куче или котка. Мисля, че винаги има някаква друга възможност. 
Без овесени ядки и енергийни барчета никъде
Какво би препоръчала на хората, които се хранят алтернативно, да проучат преди пътуване и без какво определено да не тръгват? Носиш ли винаги със себе си поне малък запас от храна? Определено препоръчвам да погледнете happycow.net и да разберете какви са веганските възможности в дадената локация. Полезни са също веганските групи на дадения град или държава във Facebook, където местните винаги с удоволствие препоръчват добри заведения и магазини. Е, а след това не остава нищо друго, освен да изследвате и търсите. :) Напоследък нося със себе си овесени ядки, растителен протеин и бразилски орех, за да имам винаги нещо за закуска – както защото пътувам бюджетно, така и заради веганството. Понякога си вземам и зелена смес от хлорела, спирулина и други суперхрани, за да си набавя витамини и минерали по време на път, защото когато човек иска да опита местната кухня, не яде много салати и подобни неща. За последното си по-дълго пътуване до Куба си опаковах и няколко енергийни и протеинови барчета, в случай че стане най-лошото. И трябва да кажа, че накрая наистина влязоха в употреба и бяхме щастливи, че ги имахме. С веганството тясно е свързана и екологията. Стараеш ли се пътуването ти да вреди на нашата планета възможно най-малко (трън в очите на много еколози е например въздушният транспорт) или не се занимаваш толкова с този аспект по време на път? Каквото и да правя и където и да съм, винаги се старая да действам според съвестта си. Определено се фокусирам върху това да не използвам пластмаса по време на пътуване, затова нося със себе си кутия за храна, дървена лъжица, клечки за хранене, бутилка за вода и бамбукова сламка. А относно въздушния транспорт – когато е приемливо времево и финансово, винаги се старая да избирам автобус или влак. Например в Азия направих само няколко необходими полета, иначе използвах автобуси. Бих искала обаче определено да спомена, че именно животновъдството е много по-вредно за нашата планета от въздушния (или какъвто и да е друг) транспорт, което много „еколози“ не осъзнават, докато ядат месо и други животински продукти. Мисля обаче, че всеки прави каквото може. Не съм привърженик на това, че всеки, който се старае за нещо, трябва да прави всичко или нищо. За да бъдем 100% еко, не би трябвало да използваме електричество, никакъв транспорт, би трябвало сами да отглеждаме цялата си храна в градината и по-добре изобщо да не носим дрехи. Разбира се, умишлено преувеличавам, но исках само да покажа, че е по-добре да правя всичко, което е по силите ми, и понякога да летя със самолет, отколкото да се откажа от всичко, защото понякога избирам въздушен транспорт. 
Музика на бъдещето? Австралия и веганска готварска книга
Къде се готвиш да отидеш в близко бъдеще и коя е най-голямата ти мечта за пътуване? Точно докато отговарям на твоите въпроси, седя във влака за Виена, откъдето утре летя за Естония. Това е първото ми посещение в тази страна, така че много се радвам, че отново ще видя нещо ново и малко ще си почина от работа. А най-голямата ми мечта за пътуване? Отдавна искам да видя Австралия, най-добре да си взема ван там и да обиколя всичко. Но засега вероятно не е дошло точното време и винаги е печелила някоя друга дестинация. :-) В момента се занимаваш със създаването на готварска книга. Ще намерим ли в нея и рецепти, вдъхновени от чуждестранната кухня? Определено. :) Не е готварска книга, която да е директно насочена към рецепти от моите пътувания, но предвид това, че става въпрос за колекция от мои любими рецепти, там ще се появят и някои вкусотии, които открих по време на пътуванията си. В бъдеще обаче определено бих искала да насоча някоя готварска книга например към азиатската или конкретно към корейската кухня, защото я обожавам! Благодаря за твоето време и ти пожелавам много успехи и щастливи пътувания! ?
Коя е Вероника Льороа?
Вероника е влогър и инстаграмър, която обича пътуването. Чрез социалните си мрежи тя също се опитва да вдъхнови за отговорен избор на това, което слагаме в чинията си с оглед на здравето (нашето и на планетата) и правата на животните, както у дома, така и по време на път. Тя има собствена марка fairtrade дрехи и в момента създава своята първа готварска книга.
